Hanfsamenöl
Kurzdefinition
Hanfsamenöl ist ein durch Kaltpressung aus den Samen der Hanfpflanze gewonnenes Speiseöl, das von Natur aus kaum Cannabinoide, aber wertvolle Omega-Fettsäuren enthält.
Was ist Hanfsamenöl?
Hanfsamenöl ist ein Speiseöl, das durch schonende Kaltpressung aus den Samen der Hanfpflanze (Cannabis sativa) gewonnen wird. Es enthält von Natur aus kaum Cannabinoide und ist daher nicht mit CBD-Öl gleichzusetzen – ein häufiger Irrtum im Handel.
Charakteristisch sind seine grünlich-goldene Farbe und ein intensiver, nussig-herber Geschmack. Da die Cannabinoide überwiegend in Blüten und Blättern gebildet werden, nicht in den Samen, ist der CBD-Gehalt vernachlässigbar.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe
Hanfsamenöl ist vor allem aus ernährungsphysiologischer Sicht interessant:
- Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in einem günstigen Verhältnis
- Vitamin E und weitere fettlösliche Begleitstoffe
- nussig-herbes Aroma, das den Geschmack von Produkten mitprägt
Aufgrund der enthaltenen ungesättigten Fettsäuren ist Hanfsamenöl weniger lange haltbar und hitzeempfindlicher als stark gesättigte Öle.
Rolle als CBD-Trägeröl
Neben MCT-Öl ist Hanfsamenöl eines der am häufigsten verwendeten Trägeröle in CBD-Öl. Da CBD fettlöslich ist, dient das Öl als Träger für den Extrakt. Hanfsamenöl bringt dabei seinen natürlichen, hanfigen Eigengeschmack ein und ergänzt das Profil um wertvolle Fettsäuren – auf Kosten einer geringeren Haltbarkeit gegenüber MCT-Öl.
Abgrenzung zu CBD-Öl
| Merkmal | Hanfsamenöl | CBD-Öl |
|---|---|---|
| CBD-Gehalt | vernachlässigbar | gezielt zugesetzt |
| Herkunft | Hanfsamen | Hanfextrakt + Trägeröl |
| Hauptzweck | Speise-/Trägeröl | CBD-Produkt |
Beim Kauf sollte auf die genaue Bezeichnung geachtet werden, um Hanfsamenöl nicht mit CBD-Öl zu verwechseln. Hanfsamenöl ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel.
Quellen & Belege
- PMC / Nutrients: Hemp Seeds (Cannabis sativa L.) as a Valuable Source of Natural Ingredients for Functional Foods—A Review — Übersicht zur Fettsäure- und Nährstoffzusammensetzung von Hanfsamen(öl).
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten zu den gesundheitlichen Risiken von hanfhaltigen Lebensmitteln — Risikobewertung von Hanfsamen- und Hanfölprodukten (THC-Gehalte).
- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL): Hanf, THC, Cannabidiol (CBD) & Co – FAQ Cannabidiol — rechtliche Einordnung von Hanferzeugnissen als Lebensmittel.
Häufige Fragen
Enthält Hanfsamenöl CBD?
Nein, praktisch nicht. Hanfsamenöl wird durch schonende Kaltpressung aus den Samen der Hanfpflanze gewonnen. Da Cannabinoide wie CBD überwiegend in den Blüten und Blättern der Pflanze gebildet werden und nicht in den Samen selbst, enthält das Öl von Natur aus kaum Cannabinoide. Es ist daher nicht mit CBD-Öl gleichzusetzen, auch wenn beide Produkte aus derselben Hanfpflanze stammen, eine ähnliche Farbe aufweisen und sich im Handel äußerlich ähneln können.
Was ist der Unterschied zwischen Hanfsamenöl und CBD-Öl?
Hanfsamenöl ist ein reines Speise- und Trägeröl, das durch Pressen der Hanfsamen gewonnen wird und keinen nennenswerten CBD-Gehalt aufweist. CBD-Öl enthält dagegen einen gezielt gewonnenen Cannabidiol-Extrakt aus Blüten oder Blattmaterial, der häufig in Hanfsamen- oder MCT-Öl gelöst wird. Beim Kauf sollte daher genau auf die Produktbezeichnung und die Inhaltsstoffangaben geachtet werden, um eine Verwechslung der beiden grundlegend verschiedenen Produkte zu vermeiden.
Wofür wird Hanfsamenöl verwendet?
Hanfsamenöl wird als Speiseöl in der Küche eingesetzt, beispielsweise für Salate oder kalte Gerichte, da es aufgrund seines hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren hitzeempfindlich ist und sich nicht zum Braten eignet. Darüber hinaus dient es als Trägeröl für CBD-Extrakte in CBD-Ölen und als Bestandteil von Kosmetik- und Pflegeprodukten. Sein intensiver, nussig-herber Geschmack macht es sowohl in der Ernährung als auch in der Naturkosmetik beliebt.
Warum ist Hanfsamenöl ernährungsphysiologisch interessant?
Hanfsamenoel liefert Omega-3- und Omega-6-Fettsaeuren in einem guenstigen Verhaeltnis, das in der Ernaehrung als vorteilhaft gilt. Zudem enthaelt es Vitamin E und weitere fettloesliche Begleitstoffe. Aufgrund seines Gehalts an ungesaettigten Fettsaeuren ist es weniger lange haltbar und hitzeempfindlicher als stark gesaettigte Oele und eignet sich daher nicht zum Erhitzen oder Braten. Hanfsamenoel ist ein Lebensmittel, kein Arzneimittel.